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Channel: Vicky Cake Amor
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Galletitas de Miel

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Vieron cuando quieren cocinar algo con los ingredientes que tienen en casa y que además lo puedan comer en 10 minutos? 
Bueno, me pasa casi todos los días. Pero si cocinara siempre que quiero estaría hecha una bola...
Pero hoy...abro la alacena y ahí está, un frasco de miel...en la heladera: nada, cero! Y luego lo típico, harina, azúcar y huevos...ya está! Galletitas!!!!!! Les conté alguna vez que AMO las galletitas...y las tortas, y las tartas, y bueno...todos los dulces en general!?
Cuestión, me puse a buscar una receta de galletitas de miel y encontré ésta y, según las fotos, estaba buenísima. Y ahora que la probé lo confirmo: está buenísima!!!!!
Lo único que la adapté un poquito, sobre todo a las cosas que tenía en casa...

Galletitas de Miel (tipo Melitas)
adaptada de ésta receta (las tazas son de 240 ml.)

Ingredientes

160 ml. de aceite de girasol
1 huevo
1 taza de azúcar
1/4 de taza de miel 
1 tazas de harina de trigo normal (000)
1 y 1/4 de cucharaditas de bicarbonato de sodio
pizca de sal
azúcar para rebozar las galletas

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC, moderado.
Batir el aceite, la miel (si es una miel muy espesa la pueden calentar unos segundos en el microondas), el azúcar y el huevo.
Agregar la harina tamizada con el bicarbonato y la sal, todo de golpe y unir bien todos los ingredientes. Yo lo hice con una cuchara de madera y fue genial.



Aunque la masa parezca muy blanda, la pueden agarrar con la mano y hacer bolitas sin ningún problema. Luego las rebosan en azúcar y las colocan en una placa con papel de horno.


Dejen lugar entre si para que no se peguen. También pueden espolvorear más azúcar antes de meterlas en el horno. Las dejan unos 8/10 minutos y listo! Así de fácil. Y en unos 5 minutos más las pueden estar saboreando...están riquísimas de verdad! Ya verán!!!

Besitos!
Vicky


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